▼ 주방 확대도 ▼
▼ 업종:쌀국수전문점▼평수:주방평수(7.68py) ▼용도에 따른 기기분류-배식기기:2단작업대-퇴식기기:1조세척기세척대,식기세척기,잔반처리대/잔반통,퇴식작업대-저장기기:45BOX올냉장고,35BOX올냉동고,토핑냉장고,반찬냉장고-작업기기:2단작업대,테이블냉동고,육절기-조리기기:1구렌지2구 낮은 2구 프라이어.2. ㄷ자형 주방 배치도 배식 공간 뒤편에 조리 공간을 배치해 동선이 편리하게 배치해 주었다.3. 배식 라인과 퇴식 라인을 구분하여 교차 오염을 방지하고 작업 동선이 편리하다.▼ 쌀국수 전문점 설비 내역 ▼
순서품 나무 규격 수량 가격러 셀로 1만 추석 카트 BY OTHER122단 작업대 90070085013식기 세척기 6507001350141탱크 세척기 세척대 110070085015음식물 쓰레기 처리대/잔반 통6007008501645BOX 올 냉장고 1,2608001735BOX 올 냉동고 85080019001800190018육절기/HS2NY OTHER19테이블 냉동고 9007008501102단 작업대 500600111가스 1입 플라이어 45060010001122단 작업대 60010001122단 작업 태붕 1,800350770119토핑 냉장고/좌기 1,500600120재료 위 선반 15003507701212단 작업대 900600122반찬 냉장고 900500800123상부 선반 9003507701글로벌 주방 시스템 전략 연구소 주방 리더 주방 도면/주방 컨설팅/주방 설계/주방 설비/외식 창업 성공
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