면요리를 좋아하는 가게라서 #신상라면이 나오면 기대 반 호기심 반으로 사올게요.얼마전부터 #라면코너에 포장부터 눈길을 끄는 것이 있었는데 농심에서 새로 출시한 #배홍동 쫄면이었습니다 지금까지 먹던 국수와는 달리 쫄깃한 면의 식감과 톡 쏘는 비빔면의 맛이 앞으로 자주 사먹을 수 있을 것 같다는 직감이 들었습니다^^
분식집에 가면 쫄면+김밥의 조합을 즐겨 주문하는데 이제는 집에서도 쉽게 조리해서 맛볼 수 있게 되었네요 취향에 따라 야채를 곁들여도 되고, 따로 준비된 채소가 없어도 센스있고 바삭한 토핑플레이크가 들어가 있어 맛과 식감을 더욱 조화롭게 만들어 줍니다 저는 제대로 먹어보고 싶어서 야채와 삶은 달걀도 준비하고 김밥과 군만두까지 준비해서 푸짐하게 먹었습니다
미목배홍동 짠맛은 편하지 않지만 적당히 시원한 단맛이 자꾸 끌리잖아요.라면으로 간단하게 식사를 해결할 때는 집에 있는 부자재를 듬뿍 넣는 편이라 비빔면이 듬뿍 들어간 점도 매우 마음에 듭니다.
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이 양념비빔밥 맛을 좋아하기 때문에 겨울이 끝날 무렵에는 이미 배홍동 비빔면도 한박스나 구입해서 만능소스도 즐겨 쓰고 있는데 올해는 함께 먹을 수 있는 메뉴가 추가되어서 좋아요^^기존 비빔면과 다른점이 있다면 깔끔하고 매콤한 #배홍동 특유의 소스맛이 조금 더 맵게 끌리는 맛입니다
제품명부터 포장디테일 그리고 여기저기 문구들이 자꾸 눈과 손이 가게 하네요 깔끔한 면건면이라는 점 그리고 블루리본 미식전문평가단도 만족했다는 그 맛이 너무 궁금했습니다
번들1팩에 배홍동 쫄면 4봉이 들어있어요 우리동네 마트에서는 신상품이면 출시해서 4000원정도로 세일하니까 이미 몇개 구입해놓은 상태입니다 이 매콤함은 여름까지 계속 생각나니까 세일끝나기전에 좀더 구입해서 이기고 싶네요배, 홍고추, 동치미로 깔끔하고 매운 특제소스와 건면으로 쫄깃하고 탱탱한 식감의 면발이 두 조합만으로 이미 기대만발했는데 여기에 바삭바삭한 튀김양념으로 맛과 식감의 정점에 달하지 않았나 싶습니다.배홍동 쫄면 조리법은 아주 간단합니다. 다만 끓는 물에 면을 넣고 끓이는 시간만큼은 조리법대로 지켜야 면의 식감을 제대로 즐길 수 있을 것 같습니다. 비빔면 하나를 다 넣으면 기존 비빔면보다 조금 매울 수 있으니 취향에 따라 조절해주세요.조리팀장님 특급조리법이 있어서 봤는데 면에 물기가 남지 않게 꽉 짜주는 게 포인트래요.아…이거 스포인가^^;;맛있는 건면과 매콤비빔밥, 바삭한 토핑봉투 안에 이렇게 3가지가 들어있네요.끓이는 라면이라도 건면은 깔끔하고 식감이 좋죠~ 쫄면 특유의 쫀득쫀득한 식감을 살리기 위해 국수는 건면으로 선택된 것 같아요 비빔면보다 면이 조금 두꺼운 것 같아 조리법대로 끓이는 시간을 맞췄어요먼저 물 600ml를 끓이고 끓으면 농심건면을 넣습니다.그리고 4분 30초 타이머 시작~!! 중간에 젓가락으로 면을 풀고 4분 30초가 지나면 체에 걸러 찬물로 충분히 조금 거칠게(?) 헹궈줍니다.그리고 물기를 완전히 빼야 합니다.소스맛으로 완성되는 매콤한 비빔면을 넣고 골고루 섞어줍니다 저는 전체의 4/5정도 넣어줬어요 기존 배홍동 비빔면보다 1.5배 정도 맵다는 말에 겁이 나서 조금 줄였는데 야채를 듬뿍 넣어서 조금 맵다… 느낌으로 먹어봤어요잘 섞은 면을 그릇에 담고 채썬 오이, 채 썬 깻잎, 삶은 숙주를 넣고 삶은 달걀도 얹었어요~ 그 옆에서는 군만두가 노릇노릇하게 구워져 있어요. 분식집 부럽지 않은 콤보메뉴로 가족저녁 맛있게 만들어봤어요^^배홍동 양념장 기본적으로 좋아하는데 쫄면이는 국수도 포기할 수 없어요~ 쫄깃하고 탱탱한 특유의 식감을 잘 살렸거든요.가끔 만능소스를 쓰면서 소면, 중면, 쫄면 등 어떤 면요리에도 잘 어울린다고 생각했는데 이렇게 하나의 패키지로 나오니 너무 좋아요~부자재를 잘 활용해서 만들어 먹느라 토핑까지는 기대하지 않았는데 스파이시한 소스 맛에 바삭하고 고소한 튀김이 왜 이렇게 잘 어울려요~ 군만두 생각나서 튀겼는데 군만두 없어도 될 뻔 했어요~부자재를 잘 활용해서 만들어 먹느라 토핑까지는 기대하지 않았는데 스파이시한 소스 맛에 바삭하고 고소한 튀김이 왜 이렇게 잘 어울려요~ 군만두 생각나서 튀겼는데 군만두 없어도 될 뻔 했어요~분식집에서 쫄면 하나 시키면 양이 많아서 곁들이는 메뉴는 꿈에도 안보여요~ 그래서 혼자서는 잘 안먹는 메뉴인데 이제 집에서도 실컷 먹을 수 있어요~ 그냥 먹어도 맛있지만 같이 먹으면 더 맛있는 군만두와 김밥까지 준비되어 있어서 저희 집이 분식집이에요^^면과 비빔면의 맛에 숨을까봐 아쉬운 토핑은 쫄면이 분식과 정말 잘 어울린다는 것을 확인시켜줍니다.같이 무쳐도 생각보다 금방 푸석푸석하지 않고 바삭한 식감이 오래 지속되기 때문에 끝까지 바삭한 토핑 역할을 합니다. 왜 이름이 쫄면도 아닌 배홍동 쫄면인지 면을 먹어보면 확실히 알 수 있어요~ 쫄깃쫄깃한 면의 식감을 라면으로 낼 수 있다는 게 놀라웠거든요.요즘은 아이들 학원 스케쥴이 달라서 저녁을 여러번 만들고 간식도 자주 준비합니다 가끔은 간단하게 먹을 수 있어서 라면도 자주 먹는데 즐겨먹는 느낌이네요 이날도 저녁에 분식을 해주었더니 조합이 너무 좋다고 해서 맛있고 포만감 있는 아이들이었습니다배홍동의 계절이 왔다며 비빔면을 구입했는데 올 여름에는 쫄면과 함께 번갈아 먹네요.기대했던 농심 신상품 라면은 먹어본 결과 기대 이상이었습니다:D[해당 리뷰는 농심의 도움을 받아 작성하였습니다]